Das Geheimnis der Papaya

Vor nicht allzu langer Zeit plagte mich eine richtig schöne Erkältung. Eine Freundin gab mir den den Tipp „Probier es doch mal mit Papaya“. Von einer anderen Freundin wusste ich zudem, dass Papaya-Kerne gesund sein sollen, denn sie enthalten Senföl und das wertvolle Enzym Papain. Also ging ich zum nächsten Obst- und Gemüsehändler und kaufte mir eine Papaya. Zuhause angekommen, … „Das Geheimnis der Papaya“ weiterlesen

Jetzt kommt Kohl!

Winterzeit ist Kohlsaison. Aber nicht nur das. Die New York Times schrieb kürzlich, dass Kohl ganz im Trend liegt. Das angesagteste Tagesgericht in der Stadt ist Grünkohlsalat.

Nicht nur in Amerika auch in England und Australien erlebt der Grünkohl ein Comeback als kalorienarme superfood (Supernahrung). Diese Bezeichnung verdient nur Obst und Gemüse, das besonders nährstoffreich ist und sich überdurchschnittlich positiv auf die Gesundheit auswirkt. „Jetzt kommt Kohl!“ weiterlesen